Eğitim Sitesi

Katı Hamur Nedir? Katı Hamur Hakkında Kısaca Bilgi

Katı Hamur Terimi Hakkında Bilgiler

Katı HamurMutfak - Yemek Terimi Olarak Katı Hamur:
Kulak memesi yumuşaklığında hazırlanmış hamur.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Hasbir (Yöresel Tanım): Safran. devam et

    box Sabayon: Hafif ateşte çırpılarak pişirilip krem haline getirilmiş yumurta sarısı. devam et

    box Ekler (Eclaire): Pişmiş hamurdan yapılan şuale krem tatlısının uzun olanı. devam et

    box Baking Powder: Kabartma tozu. devam et

    box Ragu: Tencere yemeği; ateş üstünde az su ve yağla pişirilen yemekler (yahni, az sulu et yemekleri gibi) devam et

    box Randıman: Verim, verimlilik. devam et

    box Etüve Usulü Pişirme: Bir gıdayı bir kap içerisinde kabın kapağını kapatmak suretiyle kendi suyu ile bazen de çok az su ilavesi ile hafif ateşte pişirme usulü, buğulama. devam et

    box Mijote (Mijoter): Hafif ateşte, ağır ağır kaynatarak pişirme usulü. devam et