Eğitim Sitesi

Glas Dö Viyand (Glace de viande) Nedir? Glas Dö Viyand (Glace de viande) Hakkında Kısaca Bilgi

Glas Dö Viyand (Glace de viande) Terimi Hakkında Bilgiler

Glas Dö Viyand (Glace de viande)Mutfak - Yemek Terimi Olarak Glas Dö Viyand (Glace de viande):
Dömiglas veya başka bir et suyunu kaynatarak çektirme sonucu elde edilen sos özü (yemeğe tat vermek için biraz glas dö viyand ilave edilir). Dömiglastan iki kat daha kuvvetli ve lezzetli bir et kolaylığıdır.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Kapari: Kapari ağacının açılmamış tomurcuklarıdır. devam et

    box Paper Cup: Kâğıt Bardak devam et

    box Pötifur (Peutits-four): Tek lokmalık küçük Fransız pastalarına verilen isim. devam et

    box Boza: 1. Aşurelik buğday, şeker ve az pirinçten, ezilerek yapılan mayalandırılmış içecek (Sosların kıvamını anlatmak içinde kullanılır). 2. Arpa, mısır, devam et

    box Mızıkmak: Lapalaşma. Su alarak pörsüme. Sulanma. devam et

    box Kremalama: Çorbaya veya sosa krema katma. devam et

    box Vesm: Eski dilde döverek toz haline getirme işlemine denir. devam et

    box Walnut: Ceviz devam et