Eğitim Sitesi

Gastronomik (Gastronomique) Nedir? Gastronomik (Gastronomique) Hakkında Kısaca Bilgi

Gastronomik (Gastronomique) Terimi Hakkında Bilgiler

Gastronomik (Gastronomique)Mutfak - Yemek Terimi Olarak Gastronomik (Gastronomique):
İyi yemek yapma sanatıyla ilgili.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Damla Çikolata: Nohut büyüklüğünde taneler halinde satılan ve pastacılık işlerinde kullanılan çikolata türü. devam et

    box Lokum: 1- Şekercilerden alınan normal lokum. 2- Evlerde; hamuru yağda kızartarak yapılan yuvarlak lokma (lokma tatlısı). devam et

    box Gevrek: Kolayca kırılıp ufalanan. devam et

    box Vapör (Vareur): Buharda pişirme usulü. devam et

    box Fondan (Fondant): Pastacılıkta kullanılan beyaz şekerleme; şuale ve ekler pastasının üzerine sürülen madde. devam et

    box Buke Garni: Sebze, et, tavuk ve deniz mahsulleri yemeklerin suyuna pişirme esnasında konan baharat çeşitleri (kekik, defne, biberiye...) Defne yaprağı, maydanoz devam et

    box Göce: 1. Tarhana, bulgur yapmak için kullanılan kabuğu soyulmuş ve kırılmış buğday. 2. Yarılmış ve kırılmış bulgurdan yapılan çorba devam et

    box Fermante (Fermente): Herhangi bir gıdanın mikroorganizmaların etkisi ile mayalanmış olması. devam et