Asidifiye (Acidifier) Terimi Hakkında Bilgiler
Mutfak - Yemek Terimi Olarak Asidifiye (Acidifier):
Limon suyu veya sirke gibi sıvılarla yiyeceğe ekşilik katma.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri
Eskalop: İnce dövülmüş tavuk göğsü, hindi ya da dana eti (kemiksiz, yağsız ve sinirleri alınmış)
Rio-Y: Rio de Janeiro kaynaklı kahvelerde bulunan iyotlu, ilacımsı bir tat. Avrupa ve Amerika'da tercih edilmese de, Türkiye'de en çok tercih edilen kahvedir.
Glase: 1- Arpacık soğan, havuç ve şalgamı şeker, tereyağı ve az su ile pişirme usulü. 2- Etler için; bir eti kendi sosu ile ıslatarak parlatma usulü. 3-Pastacılık için; bazı deserlerin (tatlıların) üzerine pudra şekeri dökerek salamandrada gratine yapma ve parlatma (cilalama) usulü.
Kuzu Gömleği: Kuzunun karın kısmındaki iç organlarını göğüs kafesindeki organlardan ayıran zar kısmı.
Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz.
- Osmanlı Türkçesi Terimleri Sözlüğü
- Tiyatro Terimleri Sözlüğü
- Tenis Terimleri Sözlüğü
- Diksiyon ve Hitabet Terimleri Sözlüğü
- Kütüphanecilik Terimleri Sözlüğü
- Edebiyat Terimleri Sözlüğü
- Tasavvufi-Tasavvuf Terimleri Sözlüğü
- Boks Terimleri Sözlüğü
- Masa Tenisi Terimleri Sözlüğü
- TERİMLER SÖZLÜĞÜ ANA SAYFA