Eğitim Sitesi

Ganaj (Guanache) Nedir? Ganaj (Guanache) Hakkında Kısaca Bilgi

Ganaj (Guanache) Terimi Hakkında Bilgiler

Ganaj (Guanache)Mutfak - Yemek Terimi Olarak Ganaj (Guanache):
Kuvertur çikolata ve süt kreması ile yapılan, pasta, kek, şekerleme, bisküvi ve kurabiyelerin üzerini kaplamak ve süslemek için ya da içlerine konulmak için kullanılan yumuşak çikolata kremasına verilen isim.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Den: İnce bulgur.Yarma buğday. devam et

    box Düğücük (Yöresel Tanım): Ceviz ezmesinden yapılan bir tür çerez. devam et

    box Kuşburnu (Yöresel Tanım): Yabani gül ağacının meyvesi. devam et

    box Beze: 1. Yumurta akı ve şekerin yüksek hızla çırpılmasıyla elde edilen beyaz renkli kuru pasta. 2. Yoğrulmuş hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alını devam et

    box Mirpua: Havuç, soğan ve kereviz eşit miktarda ve eşit büyüklükte (iri küpler halinde) kesilmesi ile elde edilen sebze karışımına verilen isim. (Fr. Mirpoix) devam et

    box Electrical Control Panel: Elektrik Kontrol Paneli devam et

    box Şok Haşlama (Blanchi): Çok kısa müddet kaynatma yöntemi. 1. Sebzeleri 30 saniye civarı kaynar sudan geçirmek. 2. Etleri soğuk suya koyup bir dakika kaynatıp soğuk sudan devam et

    box Çevirmek: 1- Sebze için; sebzeleri aynı boyda kesip yontarak düzgün ve süslü şekil verme usulü. 2- Döndürmek. devam et