Yazılı Sınav Soruları

    Blanşi (Blanchir) Nedir? Blanşi (Blanchir) Hakkında Kısa Bilgi

    Blanşi (Blanchir)Mutfak - Yemek Terimi Olarak Blanşi (Blanchir) :
    1- Sebzeler için: Sebzeyi kaynar suya batırarak yumuşatıp, soğuk sudan geçirip süzme usulü.

    2- Etler ve baklagiller için: Soğuk suya konup kaynayana kadar ısıtıp, soğuk sudan geçirme ve süzme usulü.

    3- Pastacılık için: Şeker ile yumurta sarısını çırparak, beyazlatma usulü (vanilya sos veya pasta kremi için).

     

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri :

    terimler sözlüğüApple Juice : Kayısı Suyu... devam et

    terimler sözlüğüTable’d Hote Menü : 2 yada 3 çeşit yiyecek bulunduğu, seçme şansı bulunmayan, fix bir fiyatta satılan ve sipariş edildiği anda hazır bulunan menülerdir.... devam et

    terimler sözlüğüAcur (Yöresel Tanım) : Salatalık, kabak arası görünümlü bir sebze.... devam et

    terimler sözlüğüKızgın : 230 -240 derece civarında olması gerekir. Fırına konan kağıt 5 dakikada kavrulur.... devam et

    terimler sözlüğüDeniz Kestanesi : Dikenlerle örtülü, yuvarlak kabuklu deniz mahsulü. İstiridye gibi içi çiğde yenebilir.... devam et

    terimler sözlüğüLeben (Yöresel Tanım) : Arapça yoğurt.... devam et

    Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz...

    terimler sözlüğü Boks Terimleri Sözlüğü

    terimler sözlüğü Türkçe-Dil Bilgisi Terimleri Sözlüğü

    terimler sözlüğü Satranç Terimleri Sözlüğü

    terimler sözlüğü Halter Terimleri Sözlüğü

    terimler sözlüğü Turizm ve Otelcilik Terimleri Sözlüğü

    terimler sözlüğü Dil ve Anlatım Terimleri Sözlüğü

    terimler sözlüğü Denizcilik Terimleri Sözlüğü

    terimler sözlüğü Teknolojik Ürünler Terimleri Sözlüğü

    terimler sözlüğü Atıcılık Terimleri Sözlüğü

    terimler sözlüğü Eğitim-Öğretim Terimleri Sözlüğü

    terimler sözlüğü Güreş Terimleri Sözlüğü

    terimler sözlüğü Hukuk Terimleri Sözlüğü

    Online Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü

    Terimler Sözlüğü Ana Sayfaya Dönüş İçin Tıklayın