Eğitim Sitesi

Ayıklamak Nedir? Ayıklamak Hakkında Kısaca Bilgi

Ayıklamak Terimi Hakkında Bilgiler

AyıklamakMutfak - Yemek Terimi Olarak Ayıklamak:
Seçmek temizleme. Örneğin sebzelerin istenmeyen bölümlerinden, pirincin taşının temizlenmesi gibi.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Espresso Con Panna: Espressonun üzerine krem konması. devam et

    box Veal Cubes: Dana Kuşbaşı devam et

    box Ekmek Küfü: Doğal ekmek, peynir vb.yiyecekler üzerinde gelişen mikro akslı mantar (Küf mantarı). devam et

    box Kereviz: Kökleri ve yaprakları sebze olarak kullanılan bir bitkidir. Genel olarak pişirilerek yenir. Bazı yerlerde yaprakları çiğ olarak da kullanılmaktadır. devam et

    box Közleme: Odun kömüründe pişirme usulü. devam et

    box Relese: Genelde Fransız menüsünde yer alır. İştah açmak için çorbadan sonra sunulan iyice baharatlanarak yapılan et yemeği. devam et

    box Krema: Sıvı kaymak, sütün yüzeyinde oluşan yağlı katman. devam et

    box Salata Yağı: Salatalarda kullanılan ve yüksek ısıya çok dayanıklı olmayan genellikle doymamış yağ asidi oranı yüksek olan yağlara verilen isim. devam et