Eğitim Sitesi

Ayıklamak Nedir? Ayıklamak Hakkında Kısaca Bilgi

Ayıklamak Terimi Hakkında Bilgiler

AyıklamakMutfak - Yemek Terimi Olarak Ayıklamak:
Seçmek temizleme. Örneğin sebzelerin istenmeyen bölümlerinden, pirincin taşının temizlenmesi gibi.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Dömiglas (Demi-glace): Kahverengi Dana Fond'u yarıya kadar çektirerek elde edilen temel sos (et yemeği soslarında kullanılır). Kahverengi veya esmer et suyu. devam et

    box Cereal (sereal): Tahıl; tahıl ekmeği (çavdar, yulaf ekmeği) devam et

    box Benmari Usulü: Bir tencere yarıya kadar sıcak su ile doldurularak ağır ateş üzerine oturtulur. Bu tencerenin içine daha küçük bir kap tabanı ve kenarları sıcak su il devam et

    box Antremetiye (Entremetier): Çorba ve sebze yemeklerini yapan aşçı. devam et

    box Zahter: Taze kekik. devam et

    box İlistir (Yöresel Tanım): Yayvan metal süzgeç. devam et

    box Gıda Güvenliği: Gıdalarda meydana gelebilecek ve tüketen kişilerde sağlık riski oluşturabilecek fiziksel, kimyasal ve mikrobiyolojik her türlü zararın ortadan kaldırı devam et

    box PET (polyethylene terephthalate): Gıda ürünleri şişesi üretiminde kullanılan bir çeşit polyester. devam et