Eğitim Sitesi

Dosya Yükle

Ağız Çevresi Nedir? Ağız Çevresi Hakkında Kısaca Bilgi

Ağız Çevresi Terimi Hakkında Bilgiler

Ağız ÇevresiOsmanlıca Terimi Olarak Ağız Çevresi:
Şerbet içen misafirin ağzını sildiği "sırmalı yağlık" ın adıydı. Şimdi misafirlere, kahveden sonra şeker ve şekerleme ikram etmek âdet olduğu gibi, eskiden kahvenin arkasından şerbet ikram etmek âdettendi. Zengin konaklarda şerbet, "kilerci kalfa" ve "şakirt" denilen kızlar tarafından misafire sunulurdu. Kilerci kalfa önden girer, üzerinde gümüş bardak takımı bir de sırmalı yağlık olan tepsiyi şakirt arkadan taşırdı. Kilerci kalfa bardaklardaki şerbetleri misafirlere ikram ettikten sonra arka arka çekilir, sırmalı yağlık elinde olmak üzere beklerdi. Misafir şerbetini bitirince kilerci kalfa tekrar yanına yanaşır, boş bardağı alır ve şakirtin elindeki tepsiye koyar, o sırada elindeki sırmalı yağlığı misafire uzatırdı. Misafir bununla dudaklarını sildikten sonra kilerci kalfaya uzatır ve kilerci kalfa tekrar arka arka çekilirdi. Haremlik tarafında ikram böyle iken, aynı ikramı selamlık tarafında "çubukçu ağalar" ve "kahveci" denilen hizmetliler görürdü.

 

    Benzer Osmanlıca Terimleri:

    box Nizam-ı Alem: Dünya Düzeni. devam et

    box Ağavat: Saray hizmetinde kullanılan harem ağaları için kullanılan bir tabirdi. Ağavat, arapça "ağa"nın çoğuludur, ağavatın yerine aynı zamanda "ağayan" da kul devam et

    box Bina Emini: Osmanlılarda büyük ve resmi binalar yapılırken, inşaat masraflarını tutan, malzemeyi satın alan ve ustalarla işçilerin ücretlerini ödeyen, biri katip devam et

    box Darül Kurra: Cami, mescit gibi yerlerin hemen yanında yapılan kuran okuma yeri. devam et

    box Orta: Yeniçeri ocağında bölük. devam et

    box Hassa: Hükümdara ait. devam et

    box Otağ-ı Hümayun: Padişah çadırı. devam et

    box Kubbe: Yarım küre şeklinde olan ve bir yapıyı örten dam. devam et