Eğitim Sitesi

Afıyan (Yöresel Tanım) Nedir? Afıyan (Yöresel Tanım) Hakkında Kısaca Bilgi

Afıyan (Yöresel Tanım) Terimi Hakkında Bilgiler

Afıyan (Yöresel Tanım)Mutfak - Yemek Terimi Olarak Afıyan (Yöresel Tanım):
Afyon.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Sufle (Souffles): 1- Tatlı sufleler; pasta kremine bir şeyler (likör, kakao, meyve vb.) karıştırıldıktan sonra çırpılmış yumurta akı ilave edilir. 2- Tuzlu sufleler; devam et

    box Ağartma (Blanşi): Yumurta sarısı ve şeker karışımını bir müddet çırparak beyazlatma. Örnek: Vanilya sos yapımında yumurta sarıları önce ağartılır. devam et

    box Latte Machiatto: Buharlanmış sütün içerisine biraz espresso koymak. devam et

    box Frik (Yöresel Tanım): Sertleşmeden toplanan buğday. Başakları tarlada yakılır, kurutulur, dövülür ve çekilir. devam et

    box Gıda Katkı Maddesi: Gıdaların üretilmesi sırasında gıdaların yoğunluk, renk ve duyusal özelliklerini korumak için eklenen maddeler. devam et

    box Gato: Pastaların pandispanyasına verilen addır. Pasta, çörek anlamında da kullanılır. devam et

    box Kahverengi Dana Fond: Kahverengi kemik suyu. Dana kemiklerini fırında kurutarak (kızartarak) ve içine aromatik malzeme ilave edip uzun zaman kaynatarak elde edilen, kahvere devam et

    box Acebek (Yöresel Tanım): Börülce. devam et