Ütülemek Terimi Hakkında Bilgiler
Tavuk, hindi gibi kümes hayvanlarının kesilip tüylerinin yolunmasından sonra deri üzerinde kalan ve yolunamayan tüylerin alev üzerinden geçirilerek temizlenmesi işlemi.
Ütü ile kumaşların buruşukluklarını gidermek.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Gastronomi: 1. Yemek bilimi. İyi yemek hazırlama sanatı. Yemek sanat alanı.
2. Sağlığa uygun, iyi düzenlenmiş, hoş ve lezzetli mutfak, yemek düzeni ve sistemi.
Çırpma Kabı: Çırpma işleminin kolayca yapıldığı ve çırpma işi için özel olarak tasarlanmış metal kap veya tencereye verilen isim. Diğer ismi ile mayonez tenceresi.
Food-beverage (Fud end bevereyc): Yiyecek ve içecek.
Pate: Genelde, malzemesinde domuz eti ve kanatlılar ciğeri olan bir et ezmesi (ördek, sülün, ciğer vb. gibi). Şarküteri ürünü.
Ördek Palazı: 4-6 aylık ördek yavrusu.
Tabasko: Olgunlaşmamış çili (chili) cinsi kırmızı acı biberin, sirke ve tuz eşliğinde meşe fıçılarda en az 3 yıl bekletilip fermente edilmesiyle üretilen acı s