Soğuk Ünite Terimi Hakkında Bilgiler
Gıdaların soğutulması ya da soğuk muhafaza edilmesi için kullanılan buzdolabı, soğuk oda, soğuk depo vb.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Baklagiller: Kuru fasulye, nohut, mercimek gibi tahılların genel adı.
Misk Otu: Kaz, ördek, yılanbalığı gibi yağlı yiyeceklerde ve yahnilerde kullanılır. Vermut tipi bazı şarapların yapımında vazgeçilmez bir ottur.
Kuzine: Hem ısıtmaya hem de üzerinde veya içinde yemek pişirmeye yarayan büyük mutfak sobası.
Main Course: Ana Yemek
Can-Opener: Konserve Açacağı
Polaz (Yöresel Tanım): Börülce.