Refrigerator Terimi Hakkında Bilgiler
Soğutucu
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Acur (Yöresel Tanım): Salatalık, kabak arası görünümlü bir sebze.
Deglasaj (Deglacage): 1. Pişme kabının dibine akarak yapışan maddeyi bir sıvı (su, et suyu, şarap) ile sulandırma usulü.
2. Tavuğun piştiği kaba su ilave ederek jü yapma
Bir Yudum: Sirke, şarap veya konyak şişesini bir kere eğdikten sonra dökülen miktardır.
Söğürme (Yöresel Tanım): Közlenmiş.
Marmit (Marmite): 1- Kazan veya tencere.
2- Kahverengi ya da normal et ve kemik suyu.
Strawberry: Çilek Suyu