Moriy Terimi Hakkında Bilgiler
Kuzukulağı mantarı. Genelde kurutulmuş olarak satılan pahalı mantar türü.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Subye (Sübye): Bir gün önceden ıslatılan pirincin ezilmesiyle elde edilen ve koyultma işlerinde kullanılan malzeme.
Lifor (Yöresel Tanım): Böğürtlen.
Ekmek Ayvası: Gevrek ve sulu, yumuşak en lezzetli ayva türü.
Banket: Ziyafet
Madalyon: Madalya şeklinde kesilmiş dilimler. Dana madalyon gibi yani 1 cm kalınlıkta yuvarlak bonfile dilimleri.
Soymaca (Yöresel Tanım): Elma kurusu.