Madalyon Terimi Hakkında Bilgiler
Madalya şeklinde kesilmiş dilimler. Dana madalyon gibi yani 1 cm kalınlıkta yuvarlak bonfile dilimleri.
Daire, çokgen ya da elips şeklinde bir çerçeve içinde yer alan bir figür ya da süslemeden oluşan bezeme ögesi.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Kızartma Yağı: Yüksek ısıya ve defalarca ısınmaya dayanıklı olan kızartmalarda kullanılan yağ türleri (şu anda Türkiye'deki en iyi kızartma yağı ayçiçek yağıdır).
Crem Şanti: Sıvı kremaya şeker ve vanilya ilave edilerek elde edilen krema.
Ice Bucket: Buz Kovası
Honey: Bal
Pickle: Turşu
Konsome: Yağı alınmış berraklaştırılmış et suyu.