Kuşburnu (Yöresel Tanım) Terimi Hakkında Bilgiler
Yabani gül ağacının meyvesi.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Fix Menü: Aylarca ya da uzun süreler için değiştirilmeyen statik menü.
Briks (Brix): Bir gıda maddesinin içerisinde bulunan katı madde (kuru made) miktarını gösteren değerdir. Örneğin domates salçalarında kutu üzerinde briks değeri yaz
Kuru Tarhun: Tazesinin kullanıldığı her yerde kullanılır.
Patdamand (Pate d'amande): Badem ezmesi.
Lüstre (Lustrer): Bir fırça yardımıyla, yiyeceklerin üzerine erimiş tereyağı sürerek parlatmak.
Herbisit: Tarım alanlarında yabancı otları yok etmek ya da önlemek için kullanılan pestisit grubu kimyasal maddelere verilen isim.