Mörang Terimi Hakkında Bilgiler
Beze. Çırpılmış yumurta beyazına şeker ilave ederek elde edilen kurabiye çeşidi. (Fr. Meringue)
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Pötifur (Peutits-four): Tek lokmalık küçük Fransız pastalarına verilen isim.
Vejetal (Vegetal): Bitkisel.
Kruton: Bir cm küp şeklinde veya yuvarlak dilim halinde kesildikten sonra kurutarak kızartılan ekmek parçaları. Genelde çorba yanında ve salata üzerinde veril
Tahmis: Kurukahve
Dana Fond: Dana kemiği ve aromatik(hoş kokulu) maddelerle yapılan ana sos. Kahverengi veya beyaz bir renge sahiptir.
No Pork Sticker: İçinde Domuz Eti Yoktur Etiketi