Kayen Terimi Hakkında Bilgiler
Acı kırmızıbiber.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Ağır Metal: İnsan vücudunda yüksek toksik etkiye neden olan metaller.
Catering: Otel, lokanta ile vapur, uçak gibi uzun yol taşıt araçlarında yolcuların beslenmelerini karşılamak için ücretli ya da ücretsiz verilen yiyecek, içec
Geridon (Gueridon): Büyük restauran, lokanta ve hotellerde garsonun servis sırasında üzerinde porsiyonlama, hazırlık ve dağıtım yaptığı küçük tezgah ya da masaya verilen
Poşe: Malzemeyi sıvı içinde, kaynama derecesine yakın bir noktada, fakat kaynatmadan pişirme tekniği (poşe yumurta, poşe balık). Yumurtayı kabuksuz olarak k
Tomate Slice: Söğüş Domates
Appetizer: İştah Açıcı