Kanepe Terimi Hakkında Bilgiler
1- Yemeklerden önce ve sonra, seyyar kokteyllerde ve resepsiyonlarda ikram edilen birer lokmalık yiyecekler.
2- Kızarmış ekmek üzenine oturtulmuş zeytin ezmesi, salam v.b. oluşan küçük atıştırmalıklar.
Birkaç kişinin oturabileceği geniş koltuk.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Jenuaz (Genoise): Pandispanya (8 yumurta, 250 gr şeker ve 250 gr un).
Vegetable: Sebze
Makedon Doğram Usulü: Mirpua doğramanın küçük kesilmiş halidir. Ezilen ve süzülen çorbalarda kullanılan bir yötemdir. Jardin doğrama şeklinin iri halidir.
Çırpma Kabı: Çırpma işleminin kolayca yapıldığı ve çırpma işi için özel olarak tasarlanmış metal kap veya tencereye verilen isim. Diğer ismi ile mayonez tenceresi.
Çörekotu: Çöreklerde ve ekmeklerin üzerine pişirilirken serpilir. Salatalarda da çörekotu kullanılabilir.
Ağpahla (Yöresel Tanım): Kuru Fasulye.