Ice Tongs Terimi Hakkında Bilgiler
Buz Parçası
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Beef Kebapon Skewer: Şiş Kebap
Beyaz Toz Biber: Dış kabuğu alınmış karabiberin öğütülmüşüdür. Tadı karabibere göre daha hafiftir. Özellikle açık renkli sos ve yemeklerin yapımında kullanılır.
Kelek (Yöresel Tanım): Olmamış kavun.
Glas Dö Viyand (Glace de viande): Dömiglas veya başka bir et suyunu kaynatarak çektirme sonucu elde edilen sos özü (yemeğe tat vermek için biraz glas dö viyand ilave edilir). Dömiglast
Can-Opener: Konserve Açacağı
Tesellüm: İşletmeye gelen yiyecek ve içeceklerin sayılarak, ölçülerek ve tartılarak teslim alınması.