Helvane-Helvahane Terimi Hakkında Bilgiler
Dibi, mayonez tenceresi gibi tümsek tencere. Kevgirle kavurma işlerinde çok kullanışlıdır.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Pasta Kartonu: Bozulmaması için bütün pastaların altına konan ve sıvıdan etkilenmeyen sert karton.
Parizyen Patates: Bilye gibi çıkartılmış patates.
Pötifur (Peutits-four): Tek lokmalık küçük Fransız pastalarına verilen isim.
Lunch Box: Yemek Çantası
Söğürme (Yöresel Tanım): Közlenmiş.
Terin (Terrine): Toprak kap güveç; dikdörtgen ve derin kalıp şeklinde olan bu kap metalden de yapılabiliyor.