Çortutu (Yöresel Tanım) Terimi Hakkında Bilgiler
Şalgam.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Afıyan (Yöresel Tanım): Afyon.
Hijyen: İnsan sağlığının devamlılığı için gıdalardan ve çevreden kaynaklanabilecek her türlü risk için alınan önlemlerin ve yapılan uygulamaların tümü.
Gurmand (Gourmand): Çok yemek yiyen kimse. Obur.
Tarçın: Bazı pasta, kek, bisküviler ve sütlü tatlılarda ayrıca boza, salep gibi içeceklerde kullanılmaktadır.
Vegetable: Sebze
Moleküler Gastronomi: Gıdaların pişirilmesi aşamasında gıdalarda meydana gelen değişimleri ve bu değişimlere yol açan kimyasal reaksiyonları inceleyen bir dal. Moleküler ga