Çir (Yöresel Tanım) Terimi Hakkında Bilgiler
Kuru kayısı veya zerdali.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Parsley: Maydanoz
Ekler (Eclaire): Pişmiş hamurdan yapılan şuale krem tatlısının uzun olanı.
Çırçırgan: Dikenli bir çalı türüdür. Meyveleri sarı ve turuncu renklidir. Olgunlaşan meyveleri çiğ olarak yada reçel yapılarak tüketilir.
Bir Taşım Kaynatmak: 1. Bir defa kaynatıp almak. Kaynamaya başlama anı.
2. Sıvı bir gıdanın ya da yemeğin tam olarak kaynamaya başladığı zamanda ateşin kapatılması.
Ezme: Püre.
Lipoz: Pankreasın salgıladığı sindirim enzimi (salgısı).