Bulamak Terimi Hakkında Bilgiler
Bir gıda maddesini un gibi başka bir gıda maddesi ile kaplama işlemi.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Dereotu: Maydonozdan sonra en çok kullanılan taze ot. Sindirimi kolaylaştırıcı bir bitkidir. Birçok salata ve zeytinyağlı yemeklerde kullanılır.
Selpetr: Şarküteri ve et fümelerinde kullanılan kimyasal tuz.
Strawberry: Çilek Suyu
Kapari: Kapari ağacının açılmamış tomurcuklarıdır.
Tomatiz Ekşisi: Domates salçası.
Fri Usulü Pişirme: Kızgın bol yağda pişirme usulü.(Fr. Frit)