Öz Su Terimi Hakkında Bilgiler
Mutfak - Yemek Terimi Olarak Öz Su:
Et dokusunda bulunan lezzetli su (sük).
Fen Bilimleri Terimi Olarak Öz Su:
1. Bazı bitkilerde, özelikle çamlarda oluşan, katı veya yarı akışkan salgı maddesi, reçine.
2. Bitki ve hayvan dokularında bulunan sıvı, usare.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri
Hoşaf: Kuru meyve (üzüm, incir, erik, kayısı vb.) kompostosu.
Eskalop: İnce dövülmüş tavuk göğsü, hindi ya da dana eti (kemiksiz, yağsız ve sinirleri alınmış)
Torşon (Torchon): 1. Mutfakta aşçılar tarafından, sıcak tepsi ve tava tutmak için kullanılan, temizlik yapmakta kullanılmayan, pamuklu ve tüy bırakmayan beyaz bez. 2. Mutfakta kullanılan, aşçı el bezi. 60 cm x 60 cm ölçülerinde pamuklu beyaz el bezi.
Kont-Nua (Contre-noix): Sığır budunda bulunan, nuaya yapışık et parçası.
Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz.
- Badminton Terimleri Sözlüğü
- Atıcılık Terimleri Sözlüğü
- Okçuluk Terimleri Sözlüğü
- Beslenme ve Diyet Terimleri Sözlüğü
- Ekonomi, Bankacılık Terimleri Sözlüğü
- Sağlık-Tıp Terimleri Sözlüğü
- Deprem Terimleri Sözlüğü
- Yüzme Terimleri Sözlüğü
- Golf Terimleri Sözlüğü
- TERİMLER SÖZLÜĞÜ ANA SAYFA