Eğitim Sitesi

Oturma Yeri Doluş (Kuver) Oranı Nedir? Oturma Yeri Doluş (Kuver) Oranı Hakkında Kısaca Bilgi

Oturma Yeri Doluş (Kuver) Oranı Terimi Hakkında Bilgiler

Turizm ve Otelcilik Terimi Olarak Oturma Yeri Doluş (Kuver) Oranı:

Oturma doluş oranı belli bir dönemde restoranın veya benzeri yiyecek-içecek bölümünün müşteri kabul kapasitesi ile o dönemde servis yapılan yiyecek (kuver) sayısı arasındaki orandır.
Oturma Yeri Doluş Oranı = Servis Yapılan Kuver Sayısı (Oturma Yeri Kapasitesi)
Bir restoranda günlük olarak öğle ve akşam için iki defa yararlanılacağına göre, Servis yapılan Yemek Sayısı/ Günlük kapasite
formülü yardımıyla da restorandan günlük ortalama yararlanma katsayısı bulunabilir.

 

    Benzer Turizm ve Otelcilik Terimleri

    City Ledger: 1. Otel kredi takip sistemi. 2. Otel üyesi olmayan konuklara ait bilgilerin tutulduğu otel kayıt defteri.

    Walk-in: Önceden rezervasyonu olmadan gelen konuk.

    Belboy: Otele gelen müşteriyi ön bürodan alarak, eşyaları ve oda anahtarı ile odasına götüren, müşteri adına gelen posta ve mesajı ileten ve otelden ayrılırken aynı şekilde ilgilenen görevli.

    Deniz Tutmasına Karşı Direnç: Deniz yolculuğunda, fırtınalı havalardaki sallantılara karşı dayanabilme gücü.

    Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz.

    Online Turizm ve Otelcilik Terimleri Sözlüğü