Jardin (Jordiniere) Terimi Hakkında Bilgiler
Mutfak - Yemek Terimi Olarak Jardin (Jordiniere):
Burnuaz doğrama şeklinin biraz daha iri doğranmış halidir. İri burnuazda denilebilir. Bu şekil doğrama usulü çeşitli et ve sebze yemeklerine isim verir.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri
Silkme: Çeşitli sebzeler ve etle pişirilen bir tür sıcak yemek.
Ağartma (Blanşi): Yumurta sarısı ve şeker karışımını bir müddet çırparak beyazlatma. Örnek: Vanilya sos yapımında yumurta sarıları önce ağartılır.
Lenger: Yayvan ve kenarları geniş büyük kap.
Pastörize: Besinlerin özel cihazlarda 65 derece kadar ısıtılarak birdenbire soğutulmasıyla, içindeki mikropların öldürülmesi işlemi.
Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz.
- Uydu Terimleri Sözlüğü
- Yazma Eser (Hat-Tezhip-Ebru-Cilt-Minyatür) Terimleri Sözlüğü
- Balistik Terimleri Sözlüğü
- Moda ve Dikiş-Nakış Terimleri Sözlüğü
- SEO (Arama Motoru Optimizasyonu) Terimleri Sözlüğü
- Mitoloji Terimleri Sözlüğü
- Veteriner Hekimliği / Hayvancılık Terimleri Sözlüğü
- Fizik Terimleri Sözlüğü
- Tasavvufi-Tasavvuf Terimleri Sözlüğü
- TERİMLER SÖZLÜĞÜ ANA SAYFA