Cips Terimi Hakkında Bilgiler
Mutfak - Yemek Terimi Olarak Cips:
Bol yağda kızartılmış yaprak patates.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri
Karanfil: Bu bitkinin koyu renkli, küçük çivi biçimindeki tomurcukları kurutulur ve öğütülerek toz haline getirildikten sonra veya dövülmeden tane olarak kullanılır. Kompostolarda, bazı tatlılarda, şerbetlerde, keklerde, dondurmalarda, soğanla birlikte bazı yahnilerde kullanılır. Elma ile ilginç bir uyumu vardır.
Arorat (Arrow-root): Amerika'da yetişen bir bitkiden yapılan nişasta.
Torşon (Torchon): 1. Mutfakta aşçılar tarafından, sıcak tepsi ve tava tutmak için kullanılan, temizlik yapmakta kullanılmayan, pamuklu ve tüy bırakmayan beyaz bez. 2. Mutfakta kullanılan, aşçı el bezi. 60 cm x 60 cm ölçülerinde pamuklu beyaz el bezi.
Kıymak: 1- Eti makineden çekmek. 2- Maydanozu ince parçalara doğramak. 3- Sebzeleri, yarım ay şeklinde çok ince kesmek, doğramak.
Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz.
- Sağlık-Tıp Terimleri Sözlüğü
- Binicilik Terimleri Sözlüğü
- Teknolojik Ürünler Terimleri Sözlüğü
- Beslenme ve Diyet Terimleri Sözlüğü
- Dericilik Terimleri Sözlüğü
- Judo Terimleri Sözlüğü
- Denizcilik Terimleri Sözlüğü
- Tekstil-Dokumacılık Terimleri Sözlüğü
- Atıcılık Terimleri Sözlüğü
- TERİMLER SÖZLÜĞÜ ANA SAYFA