Barbekü Terimi Hakkında Bilgiler
Mutfak - Yemek Terimi Olarak Barbekü:
1. Odun kömüründe pişirme usulü.
2. Izgara usulü et pişirmek için kullanılan ekipman.
Yapı-Dekorasyon Terimi Olarak Barbekü:
Et ya da balığın ızgarada pişirildiği ocak, bir tür mangal. Balkonlarda veya açık alanlarda duvar içerisinde gömülmüş veya açıkta pişirme işinin yapıldığı standart norm ve ölçülerinde tuğla, taş veya hazır blok malzemeler ile yapılmış ocaklardır. Yapıldığı malzemenin cinsine göre: tuğla barbekü, taş barbekü, hazır blok malzemeden yapılan barbekü. Yapım şekline göre: açık barbekü, kapalı barbekü isimlerini alır.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri
Kuver: Yemek yeme usulüne ve yemeklerin sırasına göre yemekte kullanılacak tabak, çatal, kaşık, bıçak, bardak, peçete, kürdanlık, vazo, şamdan ve menaj gibi araçların yemek masası üzerine belirli bir düzen içinde yerlerştirilmesine verilen isim.
Biberiye: Kısa iğne yapraklı, özel kokusu olan, bodur ağaç türü. Birçok yemekte çeşni olarak kullanılan aromalı bitki.
Havyar: Mersin balığının yumurtasından ezme ve tuzlama yöntemi ile yapılan siyah renkli yiyecek.
Flato: Kemiklerinden ayrılmış et.
Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz.
- Kano Terimleri Sözlüğü
- Güreş Terimleri Sözlüğü
- Veteriner Hekimliği / Hayvancılık Terimleri Sözlüğü
- Turizm ve Otelcilik Terimleri Sözlüğü
- Tenis Terimleri Sözlüğü
- Formula-1 Terimleri Sözlüğü
- Çağdaş Türk ve Dünya Tarihi Terimleri Sözlüğü
- Futbol Terimleri Sözlüğü
- Eskrim Terimleri Sözlüğü
- TERİMLER SÖZLÜĞÜ ANA SAYFA