Eğitim Sitesi

Dosya Yükle

Tepeleme Nedir? Tepeleme Hakkında Kısaca Bilgi

Tepeleme Terimi Hakkında Bilgiler

TepelemeMutfak - Yemek Terimi Olarak Tepeleme:
Bir kabın yiyecekle ağzına kadar dolu olmasına denir.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Melas: Şeker kamışı ve pancar ezmesinden şeker alındıktan sonra kalan kısmı. devam et

    box Küvi ofur (Cuit Au Four): Fırında pişirme usulü. devam et

    box Beşamel Sos: Pembeleştirilmiş una tere yağ ve süt ilave edilerek elde edilen bir tür muhallebi. Çeşitli versiyonları olan bu sos, çorbalar, sebze gratenleri, fırın devam et

    box Kava Turecka: Çek Cumhuriyetinde kahveye 'kava' adı verilir. Kava Turecka ise Türk kahvesi anlamına gelir. Bizim içtiğimiz kahveden farkı daha büyük fincanlarda içi devam et

    box Gevrek: Kolayca kırılıp ufalanan. devam et

    box Karkas: Kasaplık hayvanların kesiminden sonraki bütün hali. Dana ve sığırlar yarım karkas, kuzu ve koyunlar kasaplara yarım karkas olarak satılır. Yani derisi devam et

    box Orange Juice: Portakal Suyu devam et

    box Soğan (Piyaz): Kabukları soyulan soğan ikiye kesilir. Kesilmiş yüzü altta kalacak şekilde kesme tahtasına konur. Birbirine paralel çok ince dilimler halinde kesilir. devam et