Eğitim Sitesi

Tarçın Nedir? Tarçın Hakkında Kısaca Bilgi

Tarçın Terimi Hakkında Bilgiler

TarçınMutfak - Yemek Terimi Olarak Tarçın:
Bazı pasta, kek, bisküviler ve sütlü tatlılarda ayrıca boza, salep gibi içeceklerde kullanılmaktadır.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Sakkarometre: Şeker şurubunun, şeker yoğunluğunu ölçen alet. devam et

    box Glasaj (Glacage): Glase yapma usulü, parlatma, cilalama. Kuvertürle pastanın üzerini kapama. devam et

    box Ezme: Püre. devam et

    box Nut: Çerez devam et

    box İslim: Buhar. devam et

    box Düğülcek (Yöresel Tanım): Bulgur elde edilirken ince bulgur eleğin üstünde kalır, altına geçen ince (toz) bulgura düğülcek denir. devam et

    box Aldante: Normalden daha az pişmiş. Normalden daha az pişirme usulü. Daha çok makarnalar için kullanılan bir terim. devam et

    box Rulet: Saplı, yuvarlak bıçaklı hamur kesici. devam et