Eğitim Sitesi

Pellegra Nedir? Pellegra Hakkında Kısaca Bilgi

Pellegra Terimi Hakkında Bilgiler

PellegraBeslenme ve Diyet Terimi Olarak Pellegra:
Niasin denilen B grubu vitaminin yetersizliğinde oluşan bir hastalık. Temel gıdaları olarak mısır ve akdarı yiyen toplumlarda görülen bir hastalıktır. Yetersiz nikotinik asit ve amino asit triptofan alınması durumunda ortaya çıkar.

 

    Benzer Beslenme ve Diyet Terimleri:

    box Riboflavin (B2 Vitamini): Faydaları : Normal büyüme, bazı enzimlerin oluşturulması, yiyeceklerin enerjiye dönüştürülmesi, yaraların engellenmesi ve dil ve dudağın şişmes devam et

    box Kriz: Kan dolaşımının beynin herhangi bir bölümüne ulaşamayacak biçimde damarların tıkanmasıdır. Beynin hasarı ya da ölüme neden olur. Bir organda birdenbir devam et

    box Fenilalanin: Elzem amino asit. devam et

    box Lipaz: Yağ sindirici enzim. Pankreasta oluşur. Yağları incebağırsakta parçalar. devam et

    box Fibrinojen: Kanın plazmasında bulunan bir tür protein. Kan pıhtılaşması için gereklidir. devam et

    box Pastörizasyon: Besinlerdeki zararlı mikroorganizmaların büyük çoğunluğunu öldüren bir ısıl işlem türüdür. devam et

    box Pektin: Özellikle olgun meyvelerde bulunan büyük şeker yapılarıdır. Gıdalarda kıvam için, sabit yapı sağlamak için, emulsifiye edici olarak kullanılabilir. İn devam et

    box Fermantasyon: Mikroorganizmaların, karbonhidrat ve benzeri maddelere oksijensiz ortamda enzimatik etkinlikleri. devam et