Eğitim Sitesi

Mühürleme Nedir? Mühürleme Hakkında Kısaca Bilgi

Mühürleme Terimi Hakkında Bilgiler

MühürlemeMutfak - Yemek Terimi Olarak Mühürleme:
Üzeri kuruyabilir, bazı sos veya yiyeceklerin üzerine çiğ tereyağı dokundurarak kabuk bağlamasını önleme yöntemi.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Sarıkök (Yöresel Tanım): Safran. devam et

    box Chinaware: Porselen Takımı devam et

    box Pişme Süresi: Pişme başladıktan sonra, pişene kadar geçen, aktif süre. Örneğin; kurabiye 190 derecede 20 daikada pişer. Fırının termostatı 190 dereceye ayarlanır ve devam et

    box Pilaki: Bol sarımsak, soğan, domates ve zeytinyağlı pişirilen bir tür yemek (Balık, Kurufasulye, Midye vb. ürünlerle hazırlanır) devam et

    box Köpürtmek: Yumurta beyazı, yumurta, ya da kremayı telle çırparak kabartma usulü (revani yapmak için yumurta ısıtılarak köpürtülür). devam et

    box Söğürme (Yöresel Tanım): Közlenmiş. devam et

    box Irish Coffee: Isıtılmış bir şarap bardağına 2 ölçü viski ve 1 çay kaşığı koyulur. Üzerine taze yapılmış sıcak kahve eklenir ve karıştırılır. Karışınca üzerine 1 ölç devam et

    box Korkota (Yöresel Tanım): İri öğütülmüş mısır unu, mısır yarması. devam et