Eğitim Sitesi

Mühürleme Nedir? Mühürleme Hakkında Kısaca Bilgi

Mühürleme Terimi Hakkında Bilgiler

MühürlemeMutfak - Yemek Terimi Olarak Mühürleme:
Üzeri kuruyabilir, bazı sos veya yiyeceklerin üzerine çiğ tereyağı dokundurarak kabuk bağlamasını önleme yöntemi.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Kirş: Vişne ve kirazdan yapılan, su renginde olan alkol veya içki (pastacılıkta kullanılır). devam et

    box Sek: Katıksız (sade). İçkiler için; sert veya şekersiz anlamında. Dömi sek: tatlı, tatlımsı (meyve şarapları için kullanılır). devam et

    box Pataşu: Fransızca puf böreği anlamına gelir. Ekler, profiterol gibi tatlıların hamuru. Pişmiş hamur. Tulumba hamuru gibi. devam et

    box Ekti: Her yiyeceği canı çeken. devam et

    box Korne (Corne): Mika. İnce yuvarlak kazıyıcı alet. Hamur, sos, krem vb. kazımak ve sıyırmak için kullanılır. devam et

    box Tomate Slice: Söğüş Domates devam et

    box Lavaş: Mayalı hamurdan, tandırda pişirilen, pide türü, ince ekmek. devam et

    box Tulum Peyniri: Tuluma basılarak yapılan peynir çeşidi. devam et