Marj (Marge) Terimi Hakkında Bilgiler
Mutfak - Yemek Terimi Olarak Marj (Marge):
Eklenebilir pay (Ticari bir işlemde zarar tehlikesine karşı ayırılan pay).
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri
Şok Haşlama (Blanchi): Çok kısa müddet kaynatma yöntemi. 1. Sebzeleri 30 saniye civarı kaynar sudan geçirmek. 2. Etleri soğuk suya koyup bir dakika kaynatıp soğuk sudan geçirdikten sonra süzmek. 3. Sebzelerin renklerini ve vitamin değerlerini korumak için kaynar suyun içerisine kısa süre daldırılıp daha sonra soğuk sudan geçirme yöntemi. Çok kısa süre kaynatma işlemi.
Alt Üst Etmek: Omlet, börek, kalıp içinde dondurulan tatlılar vb. nin hızlı bir hareketle döndürülerek zedelenmeden ters yüz edilmesi.
Acebek (Yöresel Tanım): Börülce.
Edevat: Bir iş için gerekli olan malzemelerin ve aletlerin tümü.
Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz.
- Yüzme Terimleri Sözlüğü
- Badminton Terimleri Sözlüğü
- Coğrafya Terimleri Sözlüğü
- Uzay ve Astronomi Terimleri Sözlüğü
- Fotoğrafçılık Terimleri Sözlüğü
- Güreş Terimleri Sözlüğü
- Ağız ve Diş Sağlığı Terimleri Sözlüğü
- Ziraat (Tarım) Terimleri Sözlüğü
- Haritacılık (Kartografya) Terimleri Sözlüğü
- TERİMLER SÖZLÜĞÜ ANA SAYFA