Eğitim Sitesi

Marj (Marge) Nedir? Marj (Marge) Hakkında Kısaca Bilgi

Marj (Marge) Terimi Hakkında Bilgiler

Marj (Marge)Mutfak - Yemek Terimi Olarak Marj (Marge):
Eklenebilir pay (Ticari bir işlemde zarar tehlikesine karşı ayırılan pay).

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Ordövr (Hors d'oeuvre): Yemekten önce sofraya getirilen soğuk veya sıcak yemekler; salata, meze, zeytinyağlı, kiş vb. Meze. devam et

    box Hoşaf: Kuru meyve (üzüm, incir, erik, kayısı vb.) kompostosu. devam et

    box Çemenotu: Sert, kahverengimsi sarı renkli bir tohumdur. Öğütülmüş olarak turşularda, çorbalarda, soslarda, güveçlerde ve et yemeklerinde kullanılır. devam et

    box Melis Otu: Salata veya taze meyveler ile kullanılır. devam et

    box Püre: Ezme (sebze püresi, patates püresi). devam et

    box Sük (Suc): 1- Tat, lezzet. 2- Pişerken yiyeceklerden pişirme kabına akan ve kuruyarak karamelize olmuş madde (sulandırılarak jü yapılır). devam et

    box Arpacık Soğanı: Fındık büyüklüğünde kuru soğan. Soğan tohumu. devam et

    box Fix Menü: Aylarca ya da uzun süreler için değiştirilmeyen statik menü. devam et