Eğitim Sitesi

Dosya Yükle

Jüliyen (Julienne) Nedir? Jüliyen (Julienne) Hakkında Kısaca Bilgi

Jüliyen (Julienne) Terimi Hakkında Bilgiler

Jüliyen (Julienne)Mutfak - Yemek Terimi Olarak Jüliyen (Julienne):
Sebzeleri saman şeklinde doğrama usulü.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Kraft Torba: Doğada kolaylıkla yok olabilen ve tamamen doğal hammaddelerden üretilen kraft kağıdından yapılmış, defalarca dönüştürülüp tekrar kullanılabilen bir ka devam et

    box Karamel: Pasta ve tatlılara lezzet vermek için kullanılan, şekerin ateş üzerinde (120-170 °C arasında) eritilmesiyle elde edilen kahverengi şekere verilen isim devam et

    box Kalori: Normal ortamda, 1 litre suyun sıcaklığını 1°C derece yükseltmek için gereken enerji miktarıdır. Bu ölçü ünitesi, genelde, günlük alınacak besin kalori devam et

    box Soft Drink: Her türlü alkolsüz içeceklere verilen genel ad. devam et

    box Terbiye Etmek: Hazırlanan karışımda bir süre bekletilerek yumuşaklık ve lezzet kazandırmak veya yemeklerin suyuna un, yumurta, limon gibi malzemeleri ekleyerek koyul devam et

    box Grilled Tomata: Izgara Domates devam et

    box Tuzaklar: Beğenilirliği ve katkı payı düşük olan menü. devam et

    box Yarka: Büyük piliç. Henüz yumurtlamamış tavuk. devam et