Eğitim Sitesi

Jüliyen (Julienne) Nedir? Jüliyen (Julienne) Hakkında Kısaca Bilgi

Jüliyen (Julienne) Terimi Hakkında Bilgiler

Jüliyen (Julienne)Mutfak - Yemek Terimi Olarak Jüliyen (Julienne):
Sebzeleri saman şeklinde doğrama usulü.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Kelek (Yöresel Tanım): Olmamış kavun. devam et

    box Nar Ekşisi: Narın kaynatılması ile elde edilen bir çeşit pekmez. Yemeklere, çorbalara ve salatalara mayhoş bir tat vermesi için katılır. devam et

    box Şevketi bostan (Yöresel Tanım): Rezene kökü. devam et

    box Maydanoz: Her türlü salata ve yemekte kullanılır. Kök maydanozda ıtırlı bir yağ bulunduğundan bazı soslarda ve yemek sularında bu köklerden yararlanılmaktadır. devam et

    box Belvü (Belle vue): Güzel görünüm. Dekorlu ve hoş görünüm. devam et

    box Yayım (Yöresel Tanım): Ev eriştesi. devam et

    box Marmit (Marmite): 1- Kazan veya tencere. 2- Kahverengi ya da normal et ve kemik suyu. devam et

    box Batonet (Batonette): Yarım santim ya da 1 santim genişliğinde, 4-5 santim uzunluğunda çubuk şeklinde kesme yönetimidir. devam et