Eğitim Sitesi

Dosya Yükle

Helmelendirmek Nedir? Helmelendirmek Hakkında Kısaca Bilgi

Helmelendirmek Terimi Hakkında Bilgiler

HelmelendirmekMutfak - Yemek Terimi Olarak Helmelendirmek:
Sebze ve kuru baklagillerin sularını çekinceye kadar pişirilerek , su ile tanelerin birbirine iyice geçmesi demektir.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Kelek (Yöresel Tanım): Olmamış kavun. devam et

    box Honey: Bal devam et

    box Sorbe (Sorbet): 1. Meyveli dondurma veya meyve dondurması (çilekli sorbe, muzlu sorbe vb.). 2. Yumurta ve süt olmadan sadece meyve suyu ve meyve püresiyle yapılan devam et

    box Katkı Payı: Bir mal veya hizmetin satış fiyatından o malın üretilmesi için harcanan giderler toplamının düşülmesi sonrasında elde edilen marj. devam et

    box Karbonhidrat: 1. Bitkisel kaynaklı tüm gıda maddelerinde bulunan ve insan vücudu tarafından birinci derecede enerji temin etmekte kullanılan en önemli besin öğesidi devam et

    box Galley Equpment: Mutfak Donanımı devam et

    box Randıman: Verim, verimlilik. devam et

    box Mijote (Mijoter): Hafif ateşte, ağır ağır kaynatarak pişirme usulü. devam et