Eğitim Sitesi

Dosya Yükle

Gluten Nedir? Gluten Hakkında Kısaca Bilgi

Gluten Terimi Hakkında Bilgiler

GlutenBeslenme ve Diyet Terimi Olarak Gluten:
Bir çeşit proteindir ve özellikle tahılların yapısında doğal olarak yer alır. Alerjisi olanlar için etiketlerde gluten varsa, diğer alerjisi bilinen besinler gibi, mutlaka belirtilir.

 

    Benzer Beslenme ve Diyet Terimleri:

    box Çinko: Vücudun tüm hücrelerinde bulunan bir mineraldir. Ayrıca, biyolojik mekanizmaların hızını kontrol eden 200'den fazla enzimde de ortak bir unsurdur. devam et

    box Kolit: Bağırsakların iltihaplanarak besinleri emememesidir. Belirtiler buğdaydaki bir protein olan glüteni beslenmeden çıkartarak yok edilebilir. devam et

    box Sitrüs: Limon, lime gibi meyveler. devam et

    box Rodopsin: Karanlıkta görmede rolü olan ve yapısında A vitamini bulunan renkli madde. Sentezi için A vitamini gereklidir. devam et

    box Hidrolaz: Hidrolize aracılık eden enzim. devam et

    box Thiamine (B1 Vitamini): Faydaları : Vücuttaki karbonhidratların kullanılması, sindirim ve iştah, sinir sisteminin normal çalışması için faydalıdır. Bulunduğu Gıd devam et

    box Amino Asit: Amino asitler proteinlerin yapı taşlarıdır. Bazı amino asitler vcut tarafından yapılabilirken bazıları sadece yiyeceklerden alınabilir. devam et

    box Osteomalasia: Kemik sağlığında önemli olan kalsiyum ve D vitamini gibi besin öğelerinin yetersizliğinde kemiklerde yumuşama. Bu hastalık, kötü beslenen ve sık gebe devam et