Eğitim Sitesi

Emülgatör Nedir? Emülgatör Hakkında Kısaca Bilgi

Emülgatör Terimi Hakkında Bilgiler

EmülgatörFen Bilimleri Terimi Olarak Emülgatör:
Besinlere katılan ve onların kararlı emülsüyon haline gelmesini sağlayan katkı maddesi.

 

EmülgatörBiyoloji Terimi Olarak Emülgatör:
Besinlere katılan ve onların kararlı emülsüyon haline gelmesini sağlayan katkı maddesi.

 

EmülgatörKimya Terimi Olarak Emülgatör:
Birbiri içerisinde karışmayan maddelerin karışmasını sağlamak amacıyla kullanılan maddelere homojenlik kazandıran dışarıdan ilave edilen maddelerdir. Mayonez, hazır çorbalar vb. gıda ürünlerinde kullanılır.

 

EmülgatörMutfak - Yemek Terimi Olarak Emülgatör:
Yoğunlukları birbirinden farklı ve birbirine karışmayan iki sıvıyı bir arada tutmak ve birbiri içinde homojen bir şekilde dağılması için kullanılan yardımcı madde. Örneğin; bir gıda ürünü içerisindeki yağ ve suyu homojen bir şekilde bir arada tutmak için kullanılır.

 

    Benzer Fen Bilimleri Terimleri:

    box Fundus: Midenin genişlemiş kısmı. devam et

    box Watt: Güç birimi(saniyede 1j?lük iş veya enerjiye 1 watt denir) devam et

    box Magma: 1- Taş küreden sonra gelen kızgın, erimiş magnezyum, silisyumdan oluşmuş, akıcı hamur kıvamındaki madde. 2- Yerin içinde, sıvı veya hamur kıvamında devam et

    box Katyon: Pozitif (+) elektrikle yüklü iyon grubu. devam et

    box Aktin: Kaslarda kasılmayı sağlayan protein yapıdaki ince iplikler. devam et

    box Paratoner: Yıldırımsavar. devam et

    box Elektromıknatıs: Yumuşak demir çubuğun,elektrik alanı ile geçici olarak mıknatıslanması. devam et

    box Plasenta: Çoğu memelide embriyonun besin ve gaz alış-verişini sağlayan yapı. devam et