Eğitim Sitesi

Dosya Yükle

Emülgatör Nedir? Emülgatör Hakkında Kısaca Bilgi

Emülgatör Terimi Hakkında Bilgiler

EmülgatörFen Bilimleri Terimi Olarak Emülgatör:
Besinlere katılan ve onların kararlı emülsüyon haline gelmesini sağlayan katkı maddesi.

 

EmülgatörBiyoloji Terimi Olarak Emülgatör:
Besinlere katılan ve onların kararlı emülsüyon haline gelmesini sağlayan katkı maddesi.

 

EmülgatörKimya Terimi Olarak Emülgatör:
Birbiri içerisinde karışmayan maddelerin karışmasını sağlamak amacıyla kullanılan maddelere homojenlik kazandıran dışarıdan ilave edilen maddelerdir. Mayonez, hazır çorbalar vb. gıda ürünlerinde kullanılır.

 

EmülgatörMutfak - Yemek Terimi Olarak Emülgatör:
Yoğunlukları birbirinden farklı ve birbirine karışmayan iki sıvıyı bir arada tutmak ve birbiri içinde homojen bir şekilde dağılması için kullanılan yardımcı madde. Örneğin; bir gıda ürünü içerisindeki yağ ve suyu homojen bir şekilde bir arada tutmak için kullanılır.

 

    Benzer Fen Bilimleri Terimleri:

    box Ribozim: Ortamda herhangi bir protein bulunmadığı zaman enzim özelliği gösteren saf RNA. devam et

    box Oksotrof: Ana ve babanın genlerinde bulunmasına karşın kendi büyümesi için gerekli molekülü sentezleyemeyen mutant mikroorganizma. devam et

    box Kristal: Atom, iyon veya moleküllerin düzenli bir şekilde sıralanmaları sonucu oluşan, düz yüzeyleri ve simetrik bir iç yapısı bulunan katı yapı. Tuz, buz kris devam et

    box Miyop: Nesnelerin görüntüleri ağ tabakaların ön tarafında kaldığı için uzağı net görememe hastalığı. devam et

    box Transkripsiyon: DNA ipliklerinin birinden genetik bilgilerin yeni sentezlenen mRNA'ya aktarımı. devam et

    box Endotermik olay: Isı alan olay. devam et

    box Hidroloji: Su bilimi. devam et

    box Gastrin: Mide suyunun salgılanmasını uyaran ve mideden salgılanan bir peptit hormonu. devam et