Emülgatör Nedir? Emülgatör Hakkında Kısaca Bilgi

Emülgatör Terimi Hakkında Bilgiler

Fen Bilimleri Terimi Olarak Emülgatör:

Besinlere katılan ve onların kararlı emülsüyon haline gelmesini sağlayan katkı maddesi.

Biyoloji Terimi Olarak Emülgatör:

Besinlere katılan ve onların kararlı emülsüyon haline gelmesini sağlayan katkı maddesi.

Kimya Terimi Olarak Emülgatör:

Birbiri içerisinde karışmayan maddelerin karışmasını sağlamak amacıyla kullanılan maddelere homojenlik kazandıran dışarıdan ilave edilen maddelerdir. Mayonez, hazır çorbalar vb. gıda ürünlerinde kullanılır.

Mutfak - Yemek Terimi Olarak Emülgatör:

Yoğunlukları birbirinden farklı ve birbirine karışmayan iki sıvıyı bir arada tutmak ve birbiri içinde homojen bir şekilde dağılması için kullanılan yardımcı madde. Örneğin; bir gıda ürünü içerisindeki yağ ve suyu homojen bir şekilde bir arada tutmak için kullanılır.

Benzer Fen Bilimleri Terimleri

Baret: İşçilerin başlarına giydikleri, metal veya plastikten yapılmış koruyucu başlık.

Kolloid: Parçacık büyüklüğü 1-100 mm olan madde

İçgüdü: Organizmayı o türe özgü olan bir amaca sürükleyen hareket eğilimi (Örneğin örümceğin ağ örmesi gibi)

Yer Küre: Dünya'mızın katı maddelerden oluşmuş bölümü.