Eğitim Sitesi

Dosya Yükle

Biberiye Nedir? Biberiye Hakkında Kısaca Bilgi

Biberiye Terimi Hakkında Bilgiler

BiberiyeMutfak - Yemek Terimi Olarak Biberiye:
Kısa iğne yapraklı, özel kokusu olan, bodur ağaç türü. Birçok yemekte çeşni olarak kullanılan aromalı bitki.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Aperatif: Yemekten önce iştah açıcı olarak alınan içecek veya yiyeceklerdir. devam et

    box Lavaş: Mayalı hamurdan, tandırda pişirilen, pide türü, ince ekmek. devam et

    box Seasonal Salad: Mevsim Salatası devam et

    box Graten: Dünya mutfak literatüründe iki anlamı vardır. Birincisi pişirilmiş olan yemeğin üzerine parmezan, kaşar, dil peyniri gibi peynir çeşitlerinden birini devam et

    box Kroket: Yuvarlak, baston, silindir, üçgen gibi çeşitli şekiller verilerek kesilmiş ve panelenerek derin yağda kızartılmış yiyeceklere verilen isim. devam et

    box Üçüncü Kategori Etler: Birinci ve ikinci kategori etlerden sonra gelen et parçaları (haşlamalık, kıymalık, gerdan, döş, göğüs vb.). devam et

    box Supangle (Sup-anglez): Madlen veya savuayer bisküvisinin alına kremşantiye sıkarak diğeriyle birleştirilir. Üzerine çikolata veya kakao karıştırılmış krem anglez sürülür. devam et

    box Sterilizasyon: Mikropların yok edilmesi veya etkisiz hale getirilmesiyle sağlanan saklama yöntemi. devam et