Eğitim Sitesi

Dosya Yükle

Marzipan Nedir? Marzipan Hakkında Kısaca Bilgi

Marzipan Terimi Hakkında Bilgiler

MarzipanMutfak - Yemek Terimi Olarak Marzipan:
Şekerli badem ezmesi.

 

Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

box Envanter: Mutfakta, bir dönemlik, malzeme sayımı sonunda tüketilen ve kalan malzemeleri gösteren evrak. devam et

box Cevz-i Bevva: Sıcak bölgelerde yetişen bir ağacın bir yemişidir. Rendelenerek toz haline getirilir ve tavalarda, beşamel soslarda, et, dolma ve sarmalarda kullanılı devam et

box Meherek: Çırpılmış yumurta beyazınca şeker veya koyu şurup ilave edilerek elde edilen hamur veya yumurta beyazı, boza yapımında kullanılır. devam et

box Tart Kalıbı: Pay, tart ve turta pişirmede kullanılır. Derinliği 2-3 cm olan bu kalıplar cam veya metal olabilir. devam et

box Mushroom: Mantar devam et

box Bukegarni (Bouquet Garni): Yemeğe aromatik koku veren; pırasa yaprağı, maydanoz sapı, havuç parçası, kekik ve defne yaprağından oluşan iple bağlanmış demet. devam et

box Mariz (Marise): Kauçuktan yapılmış saplı sıyırıcı. Akıcı (sos, çorba vs) yiyecekleri sıyırmak için kullanılan alet. devam et

box Havyar: Mersin balığının yumurtasından ezme ve tuzlama yöntemi ile yapılan siyah renkli yiyecek. devam et