Silkme Terimi Hakkında Bilgiler
İri doğranmış sebzelerle (tencerede tutup silkeleyerek) yapılan etli yemekler (patlıcan silkme, kabak silkmesi vb.).
Çeşitli sebzeler ve etle pişirilen bir tür sıcak yemek.
Bir yazı ve motifi aynen bir kâğıda çıkardıktan ve iğne ile dikine olarak deldikten sonra, o kâğıdı asıl yüzey üzerine koyup üstünden içi kömür tozu ile dolu kese geçirerek iz bırakma usûlüne verilen ad.
İki aşamalı kaldırış hareketi olarak önce omuzlama sonra barı baş üzerine alarak kolları dikey vaziyete getirmeden oluşan halter stili.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Gıda Hassasiyeti: Gıdaların kendi doğal yapılarından kaynaklanan ve bazı insanlarda meydana gelen sağlık sorunlarına verilen isim.
Stuffed Vine Leaves: Yaprak Dolması
Arorat (Arrow-root): Amerika'da yetişen bir bitkiden yapılan nişasta.
Mustard: Hardal
Antremetiye (Entremetier): Çorba ve sebze yemeklerini yapan aşçı.
Plaki: Bol sarımsak, soğan, domates ve zeytinyağı ile pişirilen yemek türü.