Saomallar Terimi Hakkında Bilgiler
Menüde beğenilen ancak katkı payı düşük yiyecekler.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Fri (Frit): Kızgın bol yağda pişirme usulü.
Kayen: Acı kırmızıbiber.
Fileminyon: Küçük bonfile parçası.
Silkme: Çeşitli sebzeler ve etle pişirilen bir tür sıcak yemek.
Velute: 1- Yağ, un, et suyu katılarak hazırlanan özel sos.
2- Et, balık, tavuk suyundan yapılan beyaz sos.
Parsley: Maydanoz