Gato Terimi Hakkında Bilgiler
Pastaların pandispanyasına verilen addır. Pasta, çörek anlamında da kullanılır.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Gebere (Yöresel Tanım): Kapari.
Sorunlular: Menüde beğenirliliği düşük katkı payı yüksek yiyecekler.
Silme: Yiyecekle dolu bir kabın üzerinin bıçakla düzeltilmesidir.
Baharat Demeti: Çeşitli aromatik sebze ve baharatların ip yardımıyla bağlanarak demet haline getirilmesi. Diğer adıyla Buket Garni.
Kost-Kontrol (Cost-controle): Maliyet kontrolü.
Rotisör (Rotisseur): Kebabçı.