Garnitür Terimi Hakkında Bilgiler
Et, tavuk ve balık gibi ana yemeği tamamlamak için yemeğin yanına konan pişmiş sebze, makarna, patates vs'ye denir.
İçi dolu metal silindirlerin oyulması ile hazırlanan desenlerle yapılan baskı.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Kotlet: Kuzu pirzolasi.
Yaşlı Kahve: Sıcak ve nemli havada depolanan yeşil kahve çekirdekleri. Pahalı ve aranan kahvelerdir.
Den: İnce bulgur.Yarma buğday.
Bumbar: Koyun veya sığır kalın bağırsağı. Dolması yapılır.
Sarıkök (Yöresel Tanım): Safran.
Milföy: Pasta, çörek ve börek yapımında kullanılan yağlı bir hamur türü.