Etajer Terimi Hakkında Bilgiler
Mutfakta duvara monte edilen raf.
Sadece köşe, dikme ve rafları bulunan, kapaksız taşınır dolap.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Kasrol (Casserole): Küçük saplı tencere.
Beef Kebapon Skewer: Şiş Kebap
Kroket: Yuvarlak, baston, silindir, üçgen gibi çeşitli şekiller verilerek kesilmiş ve panelenerek derin yağda kızartılmış yiyeceklere verilen isim.
Salata Yağı: Salatalarda kullanılan ve yüksek ısıya çok dayanıklı olmayan genellikle doymamış yağ asidi oranı yüksek olan yağlara verilen isim.
Ançüez: Hamsiye benzeyen, küçük bir deniz balığından (Anchoi) yapılan yağlı ve tuzlu küçük balık filetosu. Genelde konserve olarak satılır. Hamsi ve tirhoz gi
Ağırlama Endüstrisi: Konaklama, hotel, motel, yiyecek içecek işletmeleri, eğlence, dinlenme, gift shop vb. gibi sektörlerin tümü.