Diyarbakır-81 Terimi Hakkında Bilgiler
Beyaz kılçıklı, beyaz çıplak kavuzlu, verimi yüksek, Güneydoğu Anadolu Bölgesi için uygun bir makarnalık buğday çeşidi.
Benzer Ziraat (Tarım) Terimleri:
İhlal: Çiğneme, bozma.
Ekstensograf Tayini: Buğday unu hamurunun uzama kabiliyetini ve uzamaya karşı gösterdiği direnci veren işlem.
İktisap: Bir şeyin mülkiyetini elde etme, kazanma, edinim.
İbraz: Meydana çıkarma, gösterme, ortaya koyma.
Yaş Gluten(Yaş Öz): Buğday proteini olan gliadin ile glutenin den oluşan, hamurun gaz tutmasını sağlayan elastik özellikte protein.
Kardeşlenme: Tahıllarda çimlenen her bir tohumdan birkaç sapın meydana gelmesi olayı.