Pektin Nedir? Pektin Hakkında Kısaca Bilgi

Pektin Terimi Hakkında Bilgiler

Fen Bilimleri Terimi Olarak Pektin:

Özellikle bitki hücrelerinin orta lamelinde bulunan büyük moleküllü, karbonhidrat karışımı maddeler.

Mutfak - Yemek Terimi Olarak Pektin:

Elma, ayva, limon gibi meyvelerin hücre sıvısında doğal olarak bulunan bir madde. Jölemsi özellik kattığından reel ve marmelat yapımında kullanılır.

Biyoloji Terimi Olarak Pektin:

1. Özellikle bitki hücrelerinin duvarında bulunan büyük moleküllü karbonhidrat karışımı maddeler.

2. Özellikle bitki hücrelerinin orta lamelinde bulunan büyük moleküllü, karbonhidrat karışımı maddeler.

Beslenme ve Diyet Terimi Olarak Pektin:

Özellikle olgun meyvelerde bulunan büyük şeker yapılarıdır. Gıdalarda kıvam için, sabit yapı sağlamak için, emulsifiye edici olarak kullanılabilir. İnsanlar tarafından pek az sindirilebilir.

Benzer Fen Bilimleri Terimleri

Organik Madde: 1- Canlı yapısında bulunan yağ, protein ve karbonhidratlı madde. 2- Bileşiminde karbon, hidrojen, oksijen bulunan madde.

Entegre Devre: Elektronik cihazlarda bulunan ve üzerinde birden çok devre bulunan yapı.

Jeotermal: 1. Yerkabuğunun çeşitli derinliklerinde birikmiş ısının oluşturduğu, kimyasallar içeren sıcak su, buhar ve gazlar. 2. Yer kabuğunun iç kısımlarında ısınan sıcak su yada bunlarda elde edilen enerji. 3. Yeraltında bulunduğu veya yer altından geçtiği için sıcaklığı yüksek olan.

Bağımsız Değişken: Yapılan bir deneyde gözlenen ya da ölçülen değişkendir.