Fermantasyon Terimi Hakkında Bilgiler
Beslenme ve Diyet Terimi Olarak Fermantasyon:
Mikroorganizmaların, karbonhidrat ve benzeri maddelere oksijensiz ortamda enzimatik etkinlikleri.
Fen Bilimleri Terimi Olarak Fermantasyon:
Mayalanma. Bazı mikroorganizmaların ürettiği enzimlerin etkisiyle organik maddelerin uğradığı değişiklik.
Kimya Terimi Olarak Fermantasyon:
Glikoz veya başka organik bileşiklerin oksijen kullanmadan enzimler yardımıyla diğer organik bileşiklere dönüştüğü kimyasal sürecin adı.
Biyoloji Terimi Olarak Fermantasyon:
1. Bakteriler, mantarlar ve diğer mikroorganizmalar aracılığıyla, genellikle ısı vererek mayalanma işlemidir.
2. Bazı mikroorganizmaların ürettiği enzimlerin etkisiyle organik maddelerin uğradığı değişiklik.
3. Organik bir bileşiğin bir enzim sistemiyle anaerobik olarak parçalanmasıdır. Açığa çıkan enerji, hücrenin diğer olayları yürütmesinde kullanılır.
4. Bakteri, maya ve memelilerin kas hücrelerinde görülen oksijensiz şartlar altında glikoz moleküllerinin parçalanmasıyla enerjinin açığa çıktığı olay.
Benzer Beslenme ve Diyet Terimleri
Rafine Şeker: Rafine sürecinden geçerek (saflaştırılmış) direkt insan kullanımı ya da diğer gıdaların hazırlanmasına uygun hale getirilmiş şeker. Beyaz şeker olarak da bilinir.
Antibiyotik: Mikroorganizmaların büyüme ve çoğalmasını önleyen ve onları öldüren maddeler.
Albümin: Bir protein türü. Kanın plazmasında da bulunur.
Vitamin A (ve beta-karoten): Faydaları : Sağlıklı cilt, güçlü dişler ve çocuklarda kemikler, enfeksiyona direnç, normal büyüme, hücre yapısı, normal göz sağlığı için faydalıdır. Bulunduğu GıdalarKaraciğer, balık yağı, tam yağlar, süt ürünleri (vitamin A); koyu renkli sarı ve kırmızı meyveler ve sebzeler; kayısı, kavun ve havuç gibi, koyu yeşil yapraklı sebzeler; ıspanak gibi (beta-karoten).
Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz.
- İnşaat Terimleri Sözlüğü
- Tiyatro Terimleri Sözlüğü
- Hentbol (Eltopu) Terimleri Sözlüğü
- Turizm ve Otelcilik Terimleri Sözlüğü
- Bilgisayar Terimleri Sözlüğü
- Coğrafya Terimleri Sözlüğü
- Beyzbol Terimleri Sözlüğü
- Sunuculuk-Televizyonculuk Terimleri Sözlüğü
- Jimnastik (Cimnastik) Terimleri Sözlüğü
- TERİMLER SÖZLÜĞÜ ANA SAYFA