Eğitim Sitesi

Sek Nedir? Sek Hakkında Kısaca Bilgi

Sek Terimi Hakkında Bilgiler

SekMutfak - Yemek Terimi Olarak Sek:
Katıksız (sade). İçkiler için; sert veya şekersiz anlamında. Dömi sek: tatlı, tatlımsı (meyve şarapları için kullanılır).

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Fond Dö Vo: Dana fondu. Dana kemiğinden elde edilen et suyu ile hzırlanan temel kahverengi soslardan biridir. (Fr. Fond de veau) devam et

    box Narenciye: Portakal, limon, greyfurt, mandalina, bergamut ve turunç gibi Citrus cinsi meyve ağacı türlerini kapsayan bitki topluluğu. devam et

    box Vapör Usulü Pişirme: Buharda pişirme usulü. (Fr.Vapeur) devam et

    box Gratine Etmek: 1. Genellikle gratine edilecek yemeğin üzerindeki sosa rendelenmiş peynir serpilerek fırın ızgarasında kızartılması işlemidir. 2. Yemeklerin ve tat devam et

    box Herke (Yöresel Tanım): Un, su ve yumurta karışımı. devam et

    box Fileminyon: Küçük bonfile parçası. devam et

    box Strawberry: Çilek Suyu devam et

    box İlistir (Yöresel Tanım): Yayvan metal süzgeç. devam et