Eğitim Sitesi

Mayalanmış Süt Nedir? Mayalanmış Süt Hakkında Kısaca Bilgi

Mayalanmış Süt Terimi Hakkında Bilgiler

Mayalanmış SütBeslenme ve Diyet Terimi Olarak Mayalanmış Süt:
Mayalanmış süt ürünleri, ayrıca kültür mandıra ürünleri veya kültür süt ürünleri olarak bilinir, laktik asit bakterileri olan laktobasilus, laktokokus ve lökonostok ile mayalanmıştır. Mayalanma süreci ürünün raf ömrünü uzatır ve ayrıca sütün sindirimini kolaylaştırır ve tadını arttırır. Mayalanmış süt ürünlerinin M.Ö. 10 000 yılından bu yana var olduğuna dair deliller vardır. Farklı tatlara sahip geniş bir kültür süt ürünleri yelpazesi sağlayacak kadar laboratuarlarda değişik laktobasili türü geliştirilmiştir.

 

    Benzer Beslenme ve Diyet Terimleri:

    box Riboflavin Adenin Dinükleotit(FAD): Riboflavinin metabolizmada etkin şekli, yardımcı enzimi. devam et

    box Emilim: Besin öğelerinin sindirim kanalından dolaşım ve lenf sistemine geçmesi. devam et

    box Antiasit: Asidi nötürleştirmek için kullanılan maddeler. devam et

    box Kriz: Kan dolaşımının beynin herhangi bir bölümüne ulaşamayacak biçimde damarların tıkanmasıdır. Beynin hasarı ya da ölüme neden olur. Bir organda birdenbir devam et

    box Yapay Tatlandırıcılar: Yiyecek ürünlerini tatlandırmakta kullanılan herhangi yapay katkı maddesi. Yapay tatlandırma; başka bir doğal tadı taklit etmek ya da arttırmak için ö devam et

    box Vitamin A (ve beta-karoten): Faydaları : Sağlıklı cilt, güçlü dişler ve çocuklarda kemikler, enfeksiyona direnç, normal büyüme, hücre yapısı, normal göz sağlığı için faydal devam et

    box Hidrojene Etmek: Hidrojene etmek hidrojen (genellikle hidrojen gazı olarak) eklenmesi ile elde edilen bir azalma reaksiyonudur. Eğer organik bir bileşik hidrojene edil devam et

    box Pektin: Özellikle olgun meyvelerde bulunan büyük şeker yapılarıdır. Gıdalarda kıvam için, sabit yapı sağlamak için, emulsifiye edici olarak kullanılabilir. İn devam et