Yazılı Sınav Soruları

    Karkas Nedir? Karkas Hakkında Kısa Bilgi

    KarkasMutfak - Yemek Terimi Olarak Karkas :
    Kasaplık hayvanların kesiminden sonraki bütün hali. Dana ve sığırlar yarım karkas, kuzu ve koyunlar kasaplara yarım karkas olarak satılır. Yani derisi yüzülmüş, işkembesi çıkarılmış ve sakatatları alınmış bütün ve kemikli et.

     

    KarkasBelediyecilik-Kamu Yönetimi Terimi Olarak Karkas :
    Bir yapının taşıyıcı öğelerinin tümüne verilen ad; iskelet.

     

    KarkasSanat Terimi Olarak Karkas :
    Ahşap, çelik ya da betondan iskelet yapı.

     

    KarkasYapı-Dekorasyon Terimi Olarak Karkas :
    1- İskelet, bir yapının betonarme, çelik, ahşap gibi taşıyıcı sistemi.

    2- İskeletli bir strüktünün, taşıyıcı bölümlerinin hepsine verilen ad.

     

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri :

    terimler sözlüğüFrikase : Et, tavuk ya da balığın beyaz bir sos eşliğinde tencerede pişirilmesi, yahni yapılması.... devam et

    terimler sözlüğüSos Bernez : Yumurta sarısı, tereyağı, sirke soğan yada sarımsak, biber ve maydanoz kullanarak yapılan sos.... devam et

    terimler sözlüğüKre Onles : Yumurta sarısı ve sütten yapılan sos. Pasta ve dessertlerin yanında sos olarak verilir.... devam et

    terimler sözlüğüMastika : Bir tür Yunan rakısı.... devam et

    terimler sözlüğüFondan (Fondant) : Pastacılıkta kullanılan beyaz şekerleme; şuale ve ekler pastasının üzerine sürülen madde.... devam et

    terimler sözlüğüBlanşi (Blanchir) : 1- Sebzeler için: Sebzeyi kaynar suya batırarak yumuşatıp, soğuk sudan geçirip süzme usulü. 2- Etler ve baklagiller için: Soğuk suya konup kaynayana kadar ısıtıp, soğuk sudan geçirme ve süzme usulü. 3- Pastacılık için: Şeker ile yumurta sarısını çırparak, beyazlatma usulü (vanilya sos veya pasta kremi için).... devam et

    Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz...

    terimler sözlüğü Sosyal Bilgiler Terimleri Sözlüğü

    terimler sözlüğü Satranç Terimleri Sözlüğü

    terimler sözlüğü Atletizm Terimleri Sözlüğü

    terimler sözlüğü Genetik Terimleri Sözlüğü

    terimler sözlüğü Fotoğrafçılık Terimleri Sözlüğü

    terimler sözlüğü Binicilik Terimleri Sözlüğü

    terimler sözlüğü Atıcılık Terimleri Sözlüğü

    terimler sözlüğü Emlak ve Gayrimenkul Terimleri Sözlüğü

    terimler sözlüğü Belediyecilik-Kamu Yönetimi Terimleri Sözlüğü

    terimler sözlüğü Güvenli Yaşam / Doğal Afet Terimleri Sözlüğü

    terimler sözlüğü Tasavvufi-Tasavvuf Terimleri Sözlüğü

    terimler sözlüğü Tenis Terimleri Sözlüğü

    Online Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü

    Terimler Sözlüğü Ana Sayfaya Dönüş İçin Tıklayın